Svenske "kola".. eller karameller
Dette innlegget er dedikert til og inspirert av Pontus Skilling (famskilling.blogspot.com)
hehe.. ja, da skal jeg skrive et nytt innlegg, allerede 3 dager etter det forrige, så dette tar jo faktisk helt av.. her er oppskriften på noe vi lager hver jul, svenske Kola, eller "Bengt's kola" som det kalles, hvem Bengt er aner jeg ikke, men han finnes iallefall, kanskje muligens død, men jeg behøver kanskje ikke spekulere i ham akkurat nå, poenget er hans oppskrift.. Først ser du i kjøleskapet om du har disse ingrediensene:
Så tar du 1-2 spiseskjeer av margarin og smelter det i en kassarolle.
Deretter 5 dl matfløte, 8 dl sukker, 1,25 dl kakaopulver, 3 dl sirup, og 1 STOR (fordi det er ikke søtt nok fra før av) spiseskje med vaniljesukker.
Dette røres i og kokes opp, og småkokes lenge.. koketid varierer veldig, av og til går det fort, av og til går det sakte.
Sånn ser det ut etterhvert..
Etterhvert som man blir utålmodig, prøver man karamellene, dette må gjøres av en kyndig person, det vil si moren i huset, for selv om datteren gjør det, må det kvalitetssikres av moren. Man tar en kopp med iskaldt vann, og drypper litt saus oppi, når det er passe seigt (noe som nok varierer fra år til år) tar man det ut slik, på en plate med bakepapir (man må ofte ha 2 bakeplater..det blir ganske masse, men allikevel insisterer husets overhodet at man må lage dette 2 ganger..)
Deretter kommer resten av kveldens aktivitet.. Man klipper opp karameller i passendes størrelse (etter å ha vasket og desinfisert saksen i flere timer)
Og pakker karamellene i passe store klipte bakepapirs biter..(masse orddelingsfeil der tipper jeg..;)
Og slik lages disse særdeles sunne og elegantene "Bengt's kola" ..:) god nytelse!
og GOD JUL..:)
hehe.. ja, da skal jeg skrive et nytt innlegg, allerede 3 dager etter det forrige, så dette tar jo faktisk helt av.. her er oppskriften på noe vi lager hver jul, svenske Kola, eller "Bengt's kola" som det kalles, hvem Bengt er aner jeg ikke, men han finnes iallefall, kanskje muligens død, men jeg behøver kanskje ikke spekulere i ham akkurat nå, poenget er hans oppskrift.. Først ser du i kjøleskapet om du har disse ingrediensene:
Så tar du 1-2 spiseskjeer av margarin og smelter det i en kassarolle.
Deretter 5 dl matfløte, 8 dl sukker, 1,25 dl kakaopulver, 3 dl sirup, og 1 STOR (fordi det er ikke søtt nok fra før av) spiseskje med vaniljesukker.
Dette røres i og kokes opp, og småkokes lenge.. koketid varierer veldig, av og til går det fort, av og til går det sakte.
Sånn ser det ut etterhvert..
Etterhvert som man blir utålmodig, prøver man karamellene, dette må gjøres av en kyndig person, det vil si moren i huset, for selv om datteren gjør det, må det kvalitetssikres av moren. Man tar en kopp med iskaldt vann, og drypper litt saus oppi, når det er passe seigt (noe som nok varierer fra år til år) tar man det ut slik, på en plate med bakepapir (man må ofte ha 2 bakeplater..det blir ganske masse, men allikevel insisterer husets overhodet at man må lage dette 2 ganger..)
Deretter kommer resten av kveldens aktivitet.. Man klipper opp karameller i passendes størrelse (etter å ha vasket og desinfisert saksen i flere timer)
Og pakker karamellene i passe store klipte bakepapirs biter..(masse orddelingsfeil der tipper jeg..;)
Og slik lages disse særdeles sunne og elegantene "Bengt's kola" ..:) god nytelse!
og GOD JUL..:)
hjemme til jul..:)
tenkte jeg kunne oppdatere denne bloggen litt, slik at det ikke kom opp den piano-greia som første innlegg i det uendelige--;) men så sånn er det!
jeg kom hjem igår, og nå går det i baking og styr..:) så det er jo kjekt og godt å være hjemme!
årets julesang:
Mitt hjerte alltid vanker
i Jesu føderom
der samles mine tanker
som i sin hovedsum
der er min lengsel hjemme
der har min tro sin skatt
jeg kan deg aldri glemme
velsignet Julenatt
Å kom jeg opp vil lukke
mitt hjerte og mitt sinn
og full av lengsel sukke
kom Jesus dog her inn
det er en fremmed bolig
du har den selv jo kjøpt
så skal du blive trolig
her i mitt hjerte svøpt
Jeg gjerne palmegrene
vil om din krybbe strø
For deg, for deg alene
Jeg leve vil og dø
Kom, la min sjel dog finne
Sin rette gledesstund
At du er født herinne
i hjertes dype grunn
Det er en flott sang det! den har jeg spilt på min piano i hele desember! (bare for å ha en "rød tråd" med alle mine innlegg på denne bloggen..) men så gøy som dette må være å lese, må jeg dessverre avslutte nå.. har en viktig dokumentar på NRK om Max et eller annet som jeg må visstnok få med meg.. men hvis mine ivrige lesere er heldige kommer det faktisk et til innlegg i løpet av jula..og kanskje et bilde også..:) men GOD JUL!! kos dere og spis god mat..:)
juleklem fra Frida med hjerte i hånden som har holdt et hjerte i hånden på ordentlig
jeg kom hjem igår, og nå går det i baking og styr..:) så det er jo kjekt og godt å være hjemme!
årets julesang:
Mitt hjerte alltid vanker
i Jesu føderom
der samles mine tanker
som i sin hovedsum
der er min lengsel hjemme
der har min tro sin skatt
jeg kan deg aldri glemme
velsignet Julenatt
Å kom jeg opp vil lukke
mitt hjerte og mitt sinn
og full av lengsel sukke
kom Jesus dog her inn
det er en fremmed bolig
du har den selv jo kjøpt
så skal du blive trolig
her i mitt hjerte svøpt
Jeg gjerne palmegrene
vil om din krybbe strø
For deg, for deg alene
Jeg leve vil og dø
Kom, la min sjel dog finne
Sin rette gledesstund
At du er født herinne
i hjertes dype grunn
juleklem fra Frida med hjerte i hånden som har holdt et hjerte i hånden på ordentlig